La historia del sofrito puertorriqueño
por Gladys Vanesa
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El señor Ajo cree ser el mejor de todos los ingredientes que condimentan las comidas típicas de Puerto Rico. Incluso se considera el rey de las morcillas, del lechón, del mofongo y hasta de los arroces. Es por esto que rehusa crear un nuevo condimento donde tendrá que unirse a Pimiento, Ají, Cebolla y a su enemigo acérrimo: Recao. El viejo Pilón junto al señor Ají, deberán recurrir a la historia para tratar de convencerlo. La versión teatral de “La historia del sofrito puertorriqueño”, se presentó en más de cien funciones a través de toda la isla.
Casa Editora: Gladys Vanesa (2019)
Páginas: 53