El huerto sostenible

A modo de manual práctico, el libro recoge y expone los elementos prácticos, teóricos y filosóficos más trascendentales que giran en torno al uso ético de un suelo para establecer y mantener un huerto y producir alimento sano y nutritivo. Promueve que el recurso suelo se maneje observando un balance funcional entre lo ecológico, lo económico y lo social, haciendo énfasis en el beneficio a nivel local. La base de todo este esfuerzo reside en percibir el suelo como un organismo diverso y profusamente vivo, en el que la actividad de labranza cónsona con esta filosofía tiene la capacidad de ejercer un efecto antídoto a situaciones adversas que se viven hoy día en el plano personal, social, ambiental y espiritual. Como resultado de la formación profesional y experiencia personal práctica del autor, éste traduce y maneja la interacción entre lo práctico, teórico y lo filosófico, en un lenguaje sencillo y fácil de visualizar. Pero sobre todo fácil de implementar por la persona interesada en adquirir información que lleve a mejor entender y poner en práctica los conceptos pertinentes a establecer y mantener un huerto, con un impacto mínimo al medioambiente, mientras se obtiene una cosecha saludable, en forma gozosa.

Autor: Daniel G. Pesante, PhD