Orígenes y cultura de la caña de azúcar: Desde Nueva Guinea hasta las islas del Atlántico
por Francisco Moscoso
$20.99
A partir del siglo 19 varios autores han tratado la historia de la caña de azúcar en libros generales o especializados. Las investigaciones abarcan desde la identificación del lugar de origen hasta sus desarrollos industriales ulteriores.
Casa Editora: Publicaciones Gaviota (2017)
Páginas: 338